et ganske almindeligt (have)liv fortalt af livsekspert Kira Leth

Pulpflapper! Når en fejl bliver en succes

Pulpflapper! Når en fejl bliver en succes
Pulpflapper!

Er der mon noget der hedder pulpflapper? I så fald der ikke er, så har jeg opfundet et nyt ord.

Som du måske ved, er jeg blevet ret vild med at bruge pulpen fra den juice jeg laver om morgenen. I går var ingen undtagelse.
Jeg ville prøve noget nyt: Koldhæve pulpdejen, og med en ny smagsvariant af:

  • Broccoli
  • Blegselleri
  • Agurk
  • Lime
  • Ananas
  • Æble
  • Ingefær

Ingefæren skal dog lige justeres lidt i intensitet! Jeg bliver nok aldrig den store tilhænger af denne grøntsag(?) med den ret besynderlige beske smag.
Pulpen der opstod af mit juiceri, blandede jeg sammen med lidt mel, gær og kerner, til en lind dej, og stillede den i køleskabet i 9 timer.
Dejen hævede lystigt, men da dejstykkerne skulle sættes på pladen med et par skeer, var den nærmest flydende. Der blev rørt noget mere mel i, men det blev aldrig helt godt.

Da de kom i ovnen, flød de endnu mere ud, og det var noget af et syn: 2 bageplader med 24 styks grønne dejklatter!

Da bagetiden var ovre, var det med slet skjult skuffelse jeg måtte erkende, at mit projekt aldrig ville munde ud i boller.
Det lignede mest af alt en grøn udgave af rugklapper!
Inden de røg en tur i skraldespanden skulle de dog lige prøvesmages.

Sikken en overraskelse: Nøj de smagte godt. Sikken fyldig, lækker smag og konsistens de havde. Så planerne om skraldespanden blev afblæst, og i stedet blev pulpflapperne pakket i brødkassen og resten i fryseren 🙂

Da jeg kom hjem til frokost i dag, smed jeg en pulpflap i brødristeren, og smurte derefter et tyndt lag pesto ovenpå.
HALLELUJA! 😀

IMG_7224

IMG_7225

 

Så dagens lektie blev: Selvom man tror noget er en fiasko, kan det vise sig at blive en succes! Amen 😉 

Del gerne: Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on Pinterest


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code