Mad

Julen 2018

Julen 2018

Så blev det søreme atter juleaften. Det er virkelig vildt som tiden bare flyver afsted! Sy’s jo kun lige at det har været juleaften 2017…men det er så åbenbart allerede 12 måneder siden! Vi havde som altid lavet en masse forberedelser for at aftenen (og […]

I chokoladens tegn

I chokoladens tegn

I søndags stod den på chokoladefremstilling. Det er anden gang vi fremstiller fyldte chokolader, og det gik forrygende. Når der går 12 måneder imellem vi fremstiller dem, så var der lige et par step der skulle finpudses. Jeg havde i forvejen lavet 4 slags fyld: […]

Til pinsebal i skoven

Til pinsebal i skoven

Som jeg skrev i går, synes jeg at pinsen er gået ALT for hurtigt. Efter en veloverstået flytning for ældstedatteren, satte jeg atter kursen mod Vestfyn, hvor jeg skulle til Pinsebal sammen med kæresten. Det var dog ikke som ‘almindelig’ gæst at min kæreste skulle […]

Opskrift på Christianhavnertærte

Opskrift på Christianhavnertærte

Hvis du har købt kage i Lagkagehuset, er du måske stødt på deres lækre Christianshavnertærte. Det er en blød nøddebund, toppet med jordbærmousse og friske jordbær på toppen. MUMS! Jeg smagte den for første gang i påsken, da jeg var til min bonusdatters fødselsdag. Hun […]

Lækkerier til påskebordet

Lækkerier til påskebordet

Kære Frøken Leth-læsere Jeg hedder Malene og blogger til daglig på heltoptilmånen.dk hvor jeg deler små ting fra familielivet og de ting jeg gør, for at skabe minder for mine børn. Da jeg fik muligheden for at komme på besøg her hos Kira, tænkte jeg, […]

Den bedste opskrift på Kanelsnurrer

Den bedste opskrift på Kanelsnurrer

I dag fik jeg lyst til at bage kanelsnurrer. Hele familien elsker de kanelsnurrer jeg bager, og jeg bager ofte rigeligt, så der også er til at putte i fryseren. Så har jeg altid lidt kage at byde uventede gæster (eller bare til at stille […]

Opskrift på boller af Manitobamel

Opskrift på boller af Manitobamel

Manitoba-hvaffor noget? For nogle uger siden var jeg på besøg hos min søster, som havde bagt de mest lækre boller. Det var boller hun havde bagt af noget mel hun kaldte for Manitobamel. Jeg havde ALDRIG hørt den type mel, men WAUW hvor smagte de […]

Hjemmebagt chokoladekage – lidt til den tørre side

Hjemmebagt chokoladekage – lidt til den tørre side

Chokoladekage in the making Forleden eftermiddag skulle min yngste datter bage kage til hendes gymnasieklasse. Det var i sidste øjeblik (er det ikke ofte det med de unge mennesker? 😉 ) så hun måtte bruge hvad vi lige havde stående i skabene. Valget faldt på […]

Godt nytår!

Godt nytår!

Godt nytår SÅ kom vi ind i 2017. Vildt at tænke på at 2016 er fløjet afsted med så hurtig en hast at jeg næsten ikke har kunnet følge med. Der er sket mange spændende ting i året der er gået, men den største begivenhed […]

Kage skal der til

Kage skal der til

Min kæreste havde fødselsdag forleden. Det skulle vi naturligvis fejre med hele familien. Og så skal man selvfølgelig ikke glemme fødselsdagskagen 🙂 Han havde et ønske om at kagen skulle indeholde bananer og jordbær, så pigerne og jeg havde i god tid udforsket nettet for […]

Cheesecake på en ny og lækker måde

Cheesecake på en ny og lækker måde

I eftermiddags kom mine svigerforældre forbi til kaffetid og eftermiddagshygge – og min yderst dygtige svigerfar skulle hjælpe min kæreste med at tilrette min sølvkommode, som jeg i sin tid købte på Lauritz.com. Skufferne i den gled aldrig HELT godt, meeeen det gør de nu […]

Torsdags-tip #25

Torsdags-tip #25

Så er det atter tid til et torsdags-tip Denne uges tip er en opskrift på en kage som jeg bagte i går da vores naboer kom ind til hygge på terrassen. Vi har en jordbærrabarber-plante i vores urtehave som villigt leverer rabarber til diverse desserter […]